bereiding:
1   pel de knoflook en snipper hem fijn
2   schil de aardappels,was ze en snijd ze inplakken van 1/2cm. dikte
3   verwijder bij de paprika's de stelen, zaadlijsten en zaadjes
4   snij de paprika's in brede repen
5   sla een dressing van de knoflook, bieslook, peterselie, limoensap en 4 el. olijfolie
6   haal de aardappelen en paprika's door de olijf olie
7   laat de olie er van afdruipen
8   vVerdeel de groenten over 4 stukken aluminiumfolie
9   verdeel er de olijven over
10 maak het op smaak met peper en zout
11 leg de pakketjes tussen de hete kooltjes van de barbecue
12 bestrijk de koteletten met olijfolie
13 wrijf ze naar smaak in met peper en zout
14 rooster de koteletten aan beide zijde in 10min. bruin
15 leg op de borden de groentenpakketjes
16 leg er de karbonaadjes naast
17 schep de dressing over de karbonaadjes